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蒜苔產(chǎn)自哪里?蒜苔生長習(xí)性是什么?

時間:2022/6/11 9:44:40 瀏覽次數(shù):2114 

大蒜一直都是經(jīng)濟(jì)價值較高的作物之一,被農(nóng)戶廣泛種植,抽出的花莖被稱為蒜苔,非常受大家的歡迎,那么蒜苔產(chǎn)自哪些地區(qū)呢?蒜苔生長習(xí)性是什么呢?一起來看看吧!

蒜苔產(chǎn)地在哪里?

蒜苔在我國分布廣泛,南北各地均有種植,江蘇省射陽縣是蒜薹及蒜頭的主要產(chǎn)地,被命國家命名為“蒜薹之鄉(xiāng)”。另外山東萊蕪、金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產(chǎn)區(qū),河北省大名縣也是以大蒜為主要產(chǎn)地。商河蒜薹質(zhì)量好,由于具有香、辣、郁、粘的特點,含大蒜素明顯高于其他產(chǎn)區(qū)。

大蒜的生長習(xí)性

大蒜喜冷涼,適宜溫度在~5~26℃,苗4~5葉期耐寒能力較強,時較適宜的越冬苗嶺。完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環(huán)境下,只適合莖葉生長。喜濕怕旱,對土壤要求不嚴(yán),但富含有機質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

蒜苔的挑選方法

1、看外表:主要看看有沒有外傷,有沒有很蔫的樣子。新鮮蒜苔的根部和頂部比較整齊,粗細(xì)一致且圓潤。

2、看顏色:蒜苔有青色和深綠色的,深綠色的稍嫩一些。如果尖部是很飽滿、很翠綠,那么是比較新鮮的。

3、試?yán)夏郏簩⑺馓Φ母科粢恍《?,如果容易掐斷表明很新鮮。但是不要掐太多,避免浪費。

4、看粗細(xì):過細(xì)的蒜苔吃起來味道不濃,過粗的難以煮熟且咬不動,中等粗細(xì)的蒜苔味道較佳。

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