荔枝可以冷凍嗎？荔枝凍完怎么吃？冰凍一年的荔枝能吃嗎？荔枝屬于一種熱帶水果，其中含有較多的水分、糖分以及營養(yǎng)成分，在保存的過程中很容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，其具體保存時間與保存方式有很大的關(guān)系。
荔枝能冷凍保存嗎
能冷凍保存。荔枝是可以冷凍保存的，但是冷凍保存后的荔枝與新鮮荔枝的口感并不一樣，對于冷凍的荔枝來說，更適合于冰凍著吃，如果解凍后再吃的話就會使肉質(zhì)變得軟塌，而且也會加速荔枝變質(zhì)的速度。
所以在冷凍的時候建議先將荔枝的外殼剝掉，只將荔枝果肉用保鮮盒裝好置于冷凍室中保存，這樣后續(xù)食用起來也會更加方便一些。
荔枝凍完怎么吃
直接食用或加入料理機中打成沙冰食用。凍起來的荔枝可以放在常溫下解凍后直接食用，一口一個冰冰涼涼，夏天溫度高的時候吃了會覺得非常的解暑，還能放入料理機中，加入適量蜂蜜和其他水果一起打成冰沙食用，也非常好吃，不過要注意凍荔枝不能加熱解凍，否則果肉就會散掉，食用口感不好。
荔枝的保存小妙招
1、如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用涼水清洗一下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網(wǎng)格的容器，把挑選過的荔枝裝進(jìn)去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然后把籃子放在陰涼處（不宜光線強烈、通風(fēng)和潮濕），每天早晚灑點水。
2、假如想要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草（鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以），然后再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。
3、泡在清涼井水里或是冰水里保存，是保持荔枝賣相的好方法。荔枝不能泡久了，盡量不要超過12小時，超過24就要變色變質(zhì)了。為了增加保存時間，可以泡1小時，撈起來放陰涼處2小時，再接著這樣反復(fù)浸泡晾放。這種方法會導(dǎo)致荔枝口味寡淡，自己食用的不建議這樣保存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。
4、如果不需要儲藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝干，這樣就能保存很長時間了，往往可以保存一兩年。天氣晴朗的話，可以利用陽光曬荔枝干；如果天氣不好，則可以用烤爐等烤干。要注意防潮防蛀，裝在密封容器里，加些食品干燥劑。
以上是荔枝保存的方法，現(xiàn)在大家知道荔枝可以冷凍了吧，吃不完可以放入冰箱冷凍保存，但是需要注意冰凍過的荔枝不宜放置太長時間，否則荔枝會變得不新鮮，食用口感也會變得較差。