甜玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、利用率高、適口性好、經(jīng)濟(jì)效益高的新型玉米,集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性,是一種兼具休閑型與保健型的現(xiàn)代食品,那么甜玉米該如何種植呢?
甜玉米種植技術(shù)
1、隔離種植
要與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離種植,距離一般為400米以上,如有樹林、山崗、公路等天然屏障,隔離距離可適當(dāng)縮短。采用空間隔離和時(shí)間隔離都行,以空間隔離為好。如采用時(shí)間隔離,播種期應(yīng)相差30天以上,這在北方是難以做到的。總之,以不使兩類玉米花粉相遇為原則。整地保苗。嚴(yán)格說,種植甜玉米應(yīng)像種植蔬菜那樣,要選好地,整地要求細(xì),在土壤水分適宜的情況下,耕翻后用旋轉(zhuǎn)犁打地,做到土細(xì)碎,上虛下實(shí)。由于甜玉米(特別是超甜玉米)籽粒中淀粉含量少而呈現(xiàn)不飽滿狀態(tài),幼芽頂土能力較弱,播種不宜太深,一般覆土6厘米左右即可確保全苗,并注意防治苗期害蟲。
2、密度合理
合理的種植密度與品種特性、自然地候及肥水管理水平有關(guān),特別要指出的是甜玉米完全是一種商品,因此,要注意果穗的產(chǎn)品特性,不能單純考慮畝產(chǎn)量。因?yàn)楣胧欠旨?jí)收購(gòu)的,尤其用于出口或加工用的,要盡可能提高一、二級(jí)產(chǎn)品率,要依據(jù)商品要求、經(jīng)濟(jì)效益的大小來確定適宜的種植密度,盡可能在單位面積上有更高的經(jīng)濟(jì)收入。
3、育苗覆膜
甜玉米的上市時(shí)間與經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān),具有蔬菜的特點(diǎn)。在北方如能提早上市,趕在水果淡季供應(yīng)市場(chǎng)鮮嫩的甜玉米,就會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益??晒┻x擇的途徑:采用早熟品種、育苗移栽、地膜覆蓋等,這些措施都可以達(dá)到早上市的目的。反過來就是晚上市,比如華北地區(qū)在西瓜下市以后的10月初甜玉米上市,也會(huì)增加經(jīng)濟(jì)收入。在北方,玉米地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用比較普遍。如北京、天津等大城市郊區(qū),應(yīng)用地膜可在3月底、4月初播種,選擇早熟甜玉米品種,6月中旬就能采收上市,正解決了水果淡季市場(chǎng)供應(yīng)問題。由于早春地溫回升較慢,波動(dòng)較大。種植田塊選擇偏沙性土壤為好,有條件的地方應(yīng)進(jìn)行冬灌保墑,避免早春澆水而影響地溫回升。
4、分期播種
種植甜玉米是為在市場(chǎng)上出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品,這與種植普通玉米完全不同,種植計(jì)劃要根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和收購(gòu)合同來確定。甜玉米季節(jié)性很強(qiáng),短時(shí)間內(nèi)就要采收上市銷售。如果是為了加工罐頭,要考慮工廠的加工能力,根據(jù)加工能力來安排生產(chǎn)、種植和采收計(jì)劃,做到當(dāng)天采收當(dāng)天加工,以產(chǎn)品質(zhì)量,如果為了在市場(chǎng)上出售鮮嫩青玉米,就要考慮每天的銷售量,以銷定產(chǎn),安排種植計(jì)劃,避免造成經(jīng)濟(jì)損失。為延長(zhǎng)上市或加工時(shí)間,在生產(chǎn)上可采用分期播種或早、中、晚熟品種搭配種植的辦法。
5、適時(shí)采收
采收期時(shí)甜玉米的商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大,收早了,籽粒內(nèi)含物太少,沒什么吃頭;收晚了則果皮變厚,籽粒內(nèi)糖分向淀粉轉(zhuǎn)化,吃到嘴里渣子多,失去了甜玉米的特有風(fēng)味。種植者應(yīng)根據(jù)不同甜玉米品種特性、播種期及灌漿期的氣候特點(diǎn),摸索和積累經(jīng)驗(yàn),建立起標(biāo)準(zhǔn)(指標(biāo)化)的科學(xué)方法,來確定適宜的采收期。適宜采收期與很多因素有關(guān)(如品種類型、生育期長(zhǎng)短、當(dāng)年的氣候特點(diǎn),特別是采收季節(jié)的光照、氣溫等)。直接觀察確定采收期,則主要根據(jù)籽粒外觀形態(tài)以及籽粒含水量、含糖量和從出苗到采收的活動(dòng)積溫等。一般說來,超甜玉米的適宜采收期為授粉后20-25天,而普通甜玉米和加強(qiáng)甜玉米的采收期可稍晚幾天。如加工罐頭可早收1天2天,如出售青嫩玉米則可晚收1天2天。在北京春播的甜玉米采收期應(yīng)偏早,夏播的可以偏晚。因春播品種采收時(shí)正值7月底8月初的高溫季節(jié),而夏播的采收時(shí)為9月底10月初,天氣已經(jīng)涼爽,不僅收獲期可晚幾天,而且可延長(zhǎng)收獲時(shí)間。
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