葡萄具有結果早、收益快、易管理、觀賞性強等特點，既適應成片栽培，又是發(fā)展庭院經濟的優(yōu)良樹種。葡萄樹的冬季管理是葡萄生產的一個重要環(huán)節(jié)，此期應重點做好整形修剪，清園殺菌，深翻、施肥與冬灌和防寒等項工作。
葡萄冬季管理這幾點要牢記
1、合理修剪
葡萄冬季修剪的好時期是12月下旬至1月底。葡萄越冬前進行冬剪，主要目的是疏去無用過密枝、病蟲害枝、傷殘老枝蔓和截剪當年生老枝蔓，以減少冬季枝蔓的水分蒸發(fā)，選留次年結果母枝。一般采用截剪、疏剪和縮剪三種基本修剪手法。截剪也叫短剪，就是將枝條從節(jié)間處剪斷，主要用在當年新生枝條的修剪上，是葡萄冬季修剪的主要手法。疏剪是在進行枝條更新時常用的方法，就是將枝蔓從基部剪去。疏剪的目的是為了去除細弱枝、枯枝、過密枝和長勢衰弱、需要更新的主側蔓。疏枝時要注意剪口和鋸口不要太靠近母枝，以免傷口愈合時向里干枯而影響母枝的養(yǎng)分運輸？s剪主要用在枝組更新上？s剪的作用是去掉前面已結過果的老枝，留下后面新枝，使新枝處于優(yōu)勢地位，以防止枝條生長過密和結果部位向外擴移。
2、及時清園
冬季修剪結束后，除保留部分粗壯的、長勢良好的枝條作為來年扦插育苗的種條外，剩余的要清理干凈，并出園地。園中的雜草也要，以免給越冬的病菌和蟲卵留下藏身之所。葡萄園中清理出來的雜草和枯葉等可以堆捂腐熟后作為基肥還田。
3、土肥水管理
土壤對于葡萄營養(yǎng)的吸收有著重要的作用，葡萄在生長的過程中，如果土壤長期沒有進行深翻，就會影響根系的生長發(fā)育，影響葡萄對營養(yǎng)的吸收，因此，要加強對土壤的管理，在冬季修剪后，適時進行深翻，提高土壤的通透性，并促進根系的生長。結合深翻，及時施入基肥。肥料以有機肥或腐熟的農家肥為主。在距離葡萄樹根部約30厘米的位置，挖寬度為40厘米，深度為60厘米的施肥溝，將有機肥均勻的撒在溝內，一般畝施有機肥2500-3000千克或腐熟農家肥3000-4000千克。施肥后回填土壤進行覆蓋。有機肥施用后，可以進行冬灌，將水灌入施肥溝中。冬灌可以提高土壤溫度，防止凍害發(fā)生，還有助于有機肥料的分解和根系的吸收利用，為來年開春萌發(fā)生長創(chuàng)造優(yōu)越條件。
4、病蟲害防治
葡萄清園后，可采用石硫合劑進行全園噴灑，以殺滅越冬病菌和蟲卵。需要注意的是：如果前期使用了波爾多液，需要間隔20天后方可使用石硫合劑。對于霜霉病、黑痘病發(fā)生較重的果園，可有針對性使用嘧菌酯、烯酰嗎啉等藥劑進行防治；對于蚜蟲、葉蟬發(fā)生較重的果園，可使用噻蟲嗪、吡蟲啉等藥劑進行防治。
5、做好防寒防凍
冬季休眠期的葡萄植株對低溫有一定的抵抗能力，但植株不同部位的抗寒力差別很大，芽的抗寒力強，能忍受零下20度左右的低溫。根系的抗寒力弱，當土壤溫度低于零下5度就會產生凍害，枝蔓的抗寒能力介于芽和根的中間。一般說來，當外界氣溫低于零下15度時，葡萄植株就容易發(fā)生凍害。為了增強葡萄植株的抗寒能力，葡萄采收后應該減少灌水次數，防止植株旺長，促使枝條和芽的成熟度提高，使其逐漸適應越來越低的溫度，增強抗寒能力。另外，冬季防寒還可以采取培土防寒、凍前澆封凍水、樹盤覆蓋等措施。
以上就是葡萄的冬季管理技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。