花椒是日常生活中常見的調(diào)料，比如做魚的時候放點花椒會又麻又香。在我國也被廣泛種植，那么中國的花椒產(chǎn)地主要在哪些地方？哪里產(chǎn)的品種***好？甘肅還是四川呢？
中國的花椒產(chǎn)地主要在哪些地方？
花椒主要產(chǎn)自與中國四川、陜西、河南、湖南、河北、山西、云南、貴州等省，四川產(chǎn)的花椒質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高。
1、云南產(chǎn)的花椒品種是青椒。
2、四川產(chǎn)的花椒品種是金陽的青椒、江津的青椒、漢源椒、茂汶椒。
3、陜西產(chǎn)的花椒品種是韓城的大紅袍、鳳椒。
4、甘肅產(chǎn)的花椒品種是伏椒、秋椒。
5、山東產(chǎn)的花椒品種是大椒、小椒。
6、河北產(chǎn)的花椒品種是大椒、小椒。
7、山西產(chǎn)的花椒品種是芮城花椒，為當?shù)靥禺a(chǎn)。
8、湖南的花椒品種是九葉青花椒。
9、河南的花椒品種是大紅袍花椒。
10、貴州的花椒品種是貴州花椒。
哪里產(chǎn)的花椒品種***好？
1***好的花椒非四川漢源花椒品種為***好，以前是進貢給皇宮用的。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標志農(nóng)產(chǎn)品”榜首，是雅安市***上榜的產(chǎn)品。
2、其中貴州花椒也分布在各個省份有種植，也算是一款不錯的花椒品種。
中國花椒主要品種
1、油葉花椒
小葉有肉眼可見的油點，油點干后稍凸起，葉軸、果序及分果瓣干后紅棕色。果期7-8月。
小葉背面中脈的基部兩側有叢毛外其余無毛，又小葉除葉緣有油點外其余無油點。模式標本采自北京市郊。分布四川西部（天全、峨山等地）。模式標本采自四川峨山。見于海拔2000-2500米的山地疏林中。
2、毛葉花椒
新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛，有時果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類，一類的小葉薄紙質(zhì)，干后兩而顏色明顯不同，葉背淡灰白色，果梗纖細而延長；另一類的小葉厚紙質(zhì)，葉面及果梗無毛，側脈在葉面凹陷呈細裂溝狀，小葉兩面近于同色，干后紅棕色，果梗較粗；ㄆ5-6月，果期10-11月。產(chǎn)青海（循化）、甘肅、陜西南部、四川西部及西北部（理縣、黑水、茂縣、寶興等縣）。見于海拔2500-3200米山地。
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