韭菜是一種常見的蔬菜，在韭菜的種植中，韭菜灰霉病，俗稱白點病或腐爛病，是冬季保護地韭菜的常發(fā)病和主要病害。該病一旦發(fā)生，將嚴重影響韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，輕病田可減產(chǎn)10%-30%，重病田完全喪失食用價值，可導致毀棚絕產(chǎn)。
韭菜灰霉病的為害癥狀
該病主要為害韭菜葉片，比較典型的癥狀包括白點、干尖和濕腐等。田間多見兩種侵染為害類型：一種類型是在韭菜葉尖生成白色或淺灰褐色小斑點，逐漸向下發(fā)展，病斑擴大后呈橢圓形或梭形，可互相匯合成大病斑，致半葉或全葉枯焦，潮濕時枯葉表面密生灰綠色絨毛狀霉層，伴有霉味；另一種類型是從刀口割茬處向下腐爛，初呈水浸狀，漸生褐色輪紋，病斑擴散后多呈半圓形至“V”形，表面密生灰褐或灰綠色絨毛狀霉層，嚴重時腐爛。
韭菜灰霉病的防治方法
（1）與非百合科蔬菜實行2年以上輪作，種植抗病品種。
（2）施足底肥，基肥以充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，在施足氮肥的同時，適量增施磷、鉀肥，增強抗病抗逆能力。宜采取小水勤澆的方式，有助于提高地溫。每次收割后，進行2-3次淺中耕培土，以降低棚內(nèi)濕度。
（3）棚膜應(yīng)選用保溫和透光性好、具有無滴防霧效果的優(yōu)質(zhì)多功能棚膜。棚室管理應(yīng)以保溫、防寒、排濕，促使韭菜快速生長，減少每茬生長期為重點。苫子可以根據(jù)天氣情況靈活揭蓋，夜間保持在8℃-15℃，白天控制在18℃-24℃。棚內(nèi)相對濕度應(yīng)該控制在80%以下，濕度過大時，打開頂部通風口排濕，清晨可以短時間撥開不連續(xù)的小口通風；中午前后室外氣溫較高時，打開較大的通風口排濕降溫；蓋苫前1-2小時避免通風，加強蓄溫。
（4）每次收割后培土前及發(fā)病初期，用50%多菌靈或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋，必要時選用50%速克靈或50%撲海因或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000-1500倍液，每隔7-10天噴1次，連防2-3次。濕度大時可采用煙霧法或粉塵法防治，煙霧法可用10%速克靈煙劑，每畝每次250克熏煙，粉塵法用10%滅克粉塵劑，每畝每次1千克，在傍晚時進行為宜，每隔10天1次，連續(xù)或與其他防治法交替防治2-3次。