立冬節(jié)氣即將到來(lái)，立冬以后，氣溫驟降，日照時(shí)間也逐漸縮短。大棚種植的喜溫蔬菜已經(jīng)拉秧，對(duì)耐寒的葉類(lèi)蔬菜來(lái)說(shuō)需要做好收獲前的管理。下面就給大家介紹一下蔬菜防寒凍的方法。

日光溫室種植的秋冬茬蔬菜正值生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，要加強(qiáng)管理并做好防寒防凍工作。棚室蔬菜在施足基肥的同時(shí)，生長(zhǎng)過(guò)程中還要進(jìn)行大量的追肥，而沖施肥施用方便，吸收快，肥效好，但在應(yīng)用時(shí)要講方式方法。

大白菜、蘿卜及時(shí)收儲(chǔ)

俗話說(shuō)：“立冬不砍菜，必定要受害?！贝蟀撞艘谏蟽銮凹皶r(shí)砍收，頭朝南方向晾曬2-3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存后再陸續(xù)出售。晾曬后為防凍害，可根朝里、頭朝外堆成圓堆臨時(shí)存放，待外界氣溫低于0℃時(shí)，再入窖存放。蘿卜和胡蘿卜應(yīng)在霜凍到來(lái)前收獲，擰去纓子，用纓子蓋好不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日-20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類(lèi)蔬菜，立冬前后也要及時(shí)收獲，防止受凍。

大棚菜做好拉秧和采收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時(shí)拉秧，對(duì)未成熟的番茄果實(shí)可以貯存到溫室后熟；對(duì)于耐寒性好的甘藍(lán)、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關(guān)嚴(yán)風(fēng)口和門(mén)口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，并在商品期及時(shí)采收。

日光溫室加強(qiáng)防寒保溫

對(duì)溫室門(mén)窗、后墻、后屋面等保溫薄弱部位，及早采取保溫防寒措施。將后窗和排風(fēng)扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴(yán)；門(mén)口安裝棉簾，溫室內(nèi)入口處用農(nóng)膜設(shè)置5米長(zhǎng)的擋風(fēng)簾；及時(shí)將防寒溝填入秸稈、樹(shù)葉等保溫材料；棚內(nèi)前屋面貼地面設(shè)置100厘米高的農(nóng)膜防寒；對(duì)后屋面過(guò)薄的采取覆蓋2-3層草簾或舊保溫被進(jìn)行保溫；后墻采取培土或披蓋舊草簾來(lái)增加保溫性，棚內(nèi)夜間設(shè)置二層農(nóng)膜或無(wú)紡布。

喜溫類(lèi)蔬菜增加光照耐寒類(lèi)菜分批播種或定植露地根茬菜適時(shí)澆凍水

溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿卜、茴香、莜麥菜等快熟葉類(lèi)菜和根莖類(lèi)菜可以分批播種或定植，以陸續(xù)供應(yīng)冬季市場(chǎng)。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿卜采用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜采取育苗移栽的方式。對(duì)于處在生長(zhǎng)期間的芹菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜花等作物，要做好調(diào)節(jié)適宜環(huán)境條件、中耕松土、追肥、澆水、防治病蟲(chóng)害等管理。

對(duì)于溫室生長(zhǎng)的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調(diào)節(jié)適宜的溫度、光照、空氣濕度等生長(zhǎng)條件，尤其是要增加光照，對(duì)于棚膜要經(jīng)常擦洗和清掃，增加透光率；要及時(shí)通風(fēng)換氣，加強(qiáng)整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學(xué)追肥、澆水、適時(shí)防治病蟲(chóng)害等管理，促使植株生長(zhǎng)健壯，多結(jié)果，結(jié)好果。

露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時(shí)澆凍水和中耕松土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時(shí)機(jī)（即夜間凍薄冰，白天化開(kāi)）為適宜。澆凍水后中耕松土，彌嚴(yán)因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗越冬。

以上就是蔬菜如何防寒凍的一些介紹，菜農(nóng)朋友們可結(jié)合實(shí)際情況，參考以上方法，進(jìn)行合理地管理。