山藥畸形的原因:
⑴土壤中異物影響。山藥溝中存有石塊、磚塊、砂礫、膠泥塊等硬物,填溝時(shí)未能仔細(xì)地剔除或粉碎,山藥塊莖在生長(zhǎng)中遇到這些硬物,生長(zhǎng)點(diǎn)受阻而改變生長(zhǎng)方向,形成分杈、扁頭等多種山藥畸形。
⑵盲目施用種肥。菜農(nóng)在種植山藥時(shí),為使出苗后苗壯、生長(zhǎng)迅速,而施用各種各樣的種肥(開(kāi)溝后擺放山藥栽子前撒入溝內(nèi)),但由于種肥施用過(guò)多或未能與土壤混合,擺放山藥栽子時(shí),栽子與種肥接觸,把芽或生長(zhǎng)點(diǎn)燒壞,造成塊莖分杈、多頭等山藥畸形產(chǎn)生。
⑶山藥溝內(nèi)施用未腐熟的有機(jī)肥。山藥生育期較長(zhǎng),需要源源不斷的供給肥料,其正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此,在種植時(shí)施用肥效較長(zhǎng)的有機(jī)肥,如重施廄肥、堆肥、人糞尿、餅肥等,這些有機(jī)肥在施入田間之前均應(yīng)經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腐熟,但有部分菜農(nóng)為省時(shí)省功,未能按照要求在前一年夏季或秋季把有機(jī)肥進(jìn)行地發(fā)酵腐熟,而是在當(dāng)年春季把剛剛從養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)來(lái)的動(dòng)物糞或未腐熟的人糞尿等直接施入土壤中,這些未腐熟的有機(jī)肥施到田間后,必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腐熟這一分解過(guò)程,而發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量容易傷害山藥根系和塊莖,農(nóng)民俗稱“燒根”特別是塊莖,組織細(xì)胞柔嫩,是整個(gè)塊莖的生長(zhǎng)點(diǎn),碰到未腐熟的糞塊很容易被燒壞,從而使基端分生組織的汁液外滲,形成分杈或塊莖外表麻臉狀等畸形,如果山藥毛細(xì)根被燒壞,影響?zhàn)B分的吸收,易產(chǎn)生蛇形、葫蘆狀畸形等。
⑷地下害蟲(chóng)危害。在山藥種植時(shí),溝內(nèi)沒(méi)有施用防治地下害蟲(chóng)的藥劑,地下害蟲(chóng)在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)山藥塊莖生長(zhǎng)造成危害,如咬食、截?cái)嗌L(zhǎng)點(diǎn),使山藥塊莖不能正常生長(zhǎng),造成山藥畸形。