發(fā)病癥狀大姜莖基腐病發(fā)病初期，莖基部出現(xiàn)大小不等的水演狀斑，逐漸擴(kuò)大，葉片發(fā)黃。發(fā)病后期病斑環(huán)繞莖基部一周，導(dǎo)致莖基部組織逐漸腐爛。由于水分、養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，地上部主莖由上而下干枯死亡，葉片發(fā)黑脫落，呈枯萎狀，濕度大時(shí)扒開土壤，在病部和土壤中可見白色棉絮狀物，嚴(yán)重時(shí)開始死株，危害極大。
近幾年，生姜價(jià)格看好，連作面積不斷擴(kuò)大，田間管理粗放，生姜病害呈加重趨勢(shì)，尤其是6月份以后，高溫多雨，容易發(fā)生生姜莖基腐病（也叫腐霉根莖腐爛病、萊州市姜農(nóng)俗稱：掐脖子病、爛脖子病、卡脖子病），一般發(fā)病地塊畝減產(chǎn)30%以上，嚴(yán)重地塊幾近絕收，給生姜種植戶造成了極大的損失，嚴(yán)重措傷了姜農(nóng)種姜積極性。
一、發(fā)病癥狀葉片染病，先從近地表莖葉的葉及葉緣褪綠變黃，后蔓延至整個(gè)葉片，并逐步向上部葉片擴(kuò)展，至整株葉片黃化凋萎。地上莖染病，先從莖基葉鞘處褪色，無光澤呈水漬狀淡褐色病斑，逐漸向上發(fā)展至褐色莖基部縊縮變細(xì)。植株矮小不長，一碰就倒（俗稱掐脖子。瑖(yán)重病株枯死。向下發(fā)展，致地下塊莖表皮呈水漬狀淡褐色病變，表皮變軟，嚴(yán)重病株部分或整個(gè)塊莖變軟，但不腐爛發(fā)臭，區(qū)別于姜瘟病。
二、傳播大姜莖基腐病是由腐霉菌引起的一種病害。病菌以菌絲體潛伏在病姜及病殘?bào)w上越冬，或以菌絲體及厚垣孢子在土壤內(nèi)越冬，條件適宜即可發(fā)病。一般5月開始發(fā)生，收獲后帶有病菌的種姜仍可繼續(xù)發(fā)病，一直延續(xù)到翌年3月播種時(shí)。
三、發(fā)病條件①與氣候條件溫濕度變化密切相關(guān)，姜塊定植后，長期遇陰雨（或霧）天氣，雨（霧）后又見高溫曝曬，這種溫差大的天氣極有利于腐霉菌對(duì)大姜莖基部和塊莖上的侵染，所以凡遇此類天氣情況病害發(fā)生普遍，蔓延迅猛，為害嚴(yán)重。
②病菌能在土壤中長期存活，連作地病重，新地病輕與土壤中病殘?bào)w含菌量積累增多有關(guān)。
③與田間管理水平有關(guān)，澆水偏多，低洼地，雜草叢生地塊發(fā)病重。
四、防治方法1.選用無病蟲、無霉?fàn)的種姜，防止病蟲傳播，苗全苗壯。定植時(shí)可用得海龍菌中菌菌劑，每畝5袋（4000克）加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑400克加細(xì)土30公斤拌勻溝施后，再在溝內(nèi)輕輕耙勻一遍，再播種。
2.土壤處理。在病害發(fā)生嚴(yán)重的地塊，定植前25－30天結(jié)合整地每畝用護(hù)株原粉2-3公斤處理土壤。在酸性土壤中可每畝施用生石灰50公斤進(jìn)行，可預(yù)防土傳病害。
3.合理輪作倒茬。與禾本科作物進(jìn)行2年以上輪作倒茬，防災(zāi)避害。
4.科學(xué)用肥，改良土壤。生姜喜歡透氣性較好的土壤，每畝可用硫酸鉀型免耕肥100公斤和得海龍生物有機(jī)肥400公斤左右、硼砂1公斤、硫酸鋅 2公斤。
5. 出苗后，4-5葉期用護(hù)株400倍液或多寧加70%甲基硫菌靈1000倍液灌根，隔7-10天一次，連灌2-3次，對(duì)有性病害并發(fā)地可增加“能量素”加鏈霉素等藥品防治。每3天噴灑一次，連續(xù)2-3次，就可以控制危害。
6.對(duì)發(fā)病地塊，先田間病株及病殘?bào)w，減少病原，降低病情。在田間可用護(hù)株400倍液加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、噁霉靈等灌根，灌根時(shí)可使用背負(fù)式噴霧器，擰去噴頭，進(jìn)行逐株澆灌，每棵灌藥1兩，隔7-10天一次，連灌2-3次。