黃瓜冬季種植在大棚內(nèi)或者露地栽培的黃瓜，果實(shí)沒(méi)有光澤，表面產(chǎn)生一層白粉狀的霜，這種現(xiàn)象稱為“起霜果”。肥料黃瓜起霜是一種生理性病害，發(fā)生原因?yàn)樵耘嗟胤珳\，根系扎得淺，吸收力不強(qiáng)；栽培地沙性大，土層太薄，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不；黃瓜生長(zhǎng)后期植株衰老，根系吸收力下降；病蟲(chóng)害嚴(yán)重，植株老化；連作地塊，營(yíng)養(yǎng)不良；氣溫、夜溫過(guò)高；連續(xù)陰天，日照不足。根據(jù)上述原因，造成植株?duì)I養(yǎng)制造減少，而呼吸作用加強(qiáng)，導(dǎo)致呼吸消耗不足，受到抑制，而在果皮上產(chǎn)生蠟狀物質(zhì)。

有效的防治黃瓜大量起霜的措施是：栽培區(qū)域應(yīng)避免忌傻性大，黃瓜在生長(zhǎng)后期應(yīng)及時(shí)施肥，施肥中應(yīng)結(jié)合氮、磷、鉀配合施用；栽培地應(yīng)進(jìn)行30厘米以上的深翻，在播種前噴施免深耕200克，加水100千克，噴布地面；或在澆水時(shí)，把免深耕隨水沖入地中，約20天，50厘米深的土壤即可疏松通透。這樣可促使根系生長(zhǎng)旺盛，吸收力大大增強(qiáng)；黃瓜在生長(zhǎng)后期應(yīng)注意防治病蟲(chóng)害，避免植株早衰；黃瓜保護(hù)地加強(qiáng)防風(fēng)降溫，防治晝夜溫差大，夜晚溫差過(guò)高，降低呼吸作用的強(qiáng)度，及時(shí)清潔大棚薄膜，避免呼吸作用受到抑制；利用黑子南瓜作為砧木時(shí)，黃瓜容易起霜，而利用進(jìn)口的日本南瓜作砧木時(shí)，黃瓜起霜少，注意選用砧木。