反季節(jié)蔬菜由于其成長(zhǎng)需要特定的環(huán)境，所以我們?cè)谑褂棉r(nóng)藥和肥料時(shí)，要定時(shí)定時(shí)，以防出現(xiàn)不必要的意外影響蔬菜的生長(zhǎng)。種植反季節(jié)蔬菜，我們可以施用一些
有機(jī)肥料，因?yàn)橛袡C(jī)肥料不僅可以改善土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力，改善產(chǎn)品的品質(zhì)，降低蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量，增加瓜果含糖量。而且，有機(jī)肥料在分解和被利用中，能產(chǎn)生二氧化碳，積聚在大棚內(nèi)，可增施“氣肥”，有利提高蔬菜光合作用，促進(jìn)蔬菜增產(chǎn)。但為了防止氨及亞硝酸氣體中毒，病菌的傳播，施用有機(jī)肥料一定要腐熟，尤其是雞糞，要求腐熟程度高且應(yīng)提前施用。