葡萄采收之后，還要對葡萄進行管理，這時候管理好了，可以為來年葡萄生長打下良好基礎(chǔ)，那么如何進行管理呢，下面就讓我們一起來看一下。
土壤管理方面，要深翻耕土。一般在秋季落葉前后進行深翻，并結(jié)合施入基肥。成年果園深翻50-60厘米，幼年果園深翻30-50厘米，如春季深翻以20厘米左右為宜。籬架栽培應(yīng)距植株50厘米以外處深翻，棚架應(yīng)以架下土壤為主。
采用人工除草為宜，不用化學(xué)除草，草長到一定高度時進行刈割，有利于防止綠盲蝽上樹。
幼年果園可以間作豆科植物。覆蓋。早春灌水后，為防止水分蒸發(fā)，抑制雜草生長，提高低溫，可以覆蓋稻草、麥稈、豆秸及綠肥等。
施肥上，要注意基肥和施肥的施用；室詼鲜橹鳎锸橐，每年一次。在植株一側(cè)距樹干40厘米左右處開溝，寬30厘米，深60厘米，然后施肥。肥料主要以腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，雞糞是選擇。生雞糞要和羊糞、牛糞等拌均勻并發(fā)酵，以防止發(fā)生燒苗。有機肥、沙子、表土1∶1∶1拌勻后施入溝內(nèi)，加過磷酸鈣、硫酸鉀以及硫酸亞鐵等一些微量元素混合回填，溝底鋪墊10厘米左右的作物秸稈，蓋上熟土并灌水沉實；盛果期樹前以追施氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主。每株施尿素80-150克，磷酸二銨80-150克，硫酸鉀80-200克，施肥后結(jié)合灌水。采摘前30天內(nèi)禁止土壤追肥；還可進行根外追肥。生長季結(jié)合噴施農(nóng)藥進行根外追肥，可噴施0.3%尿素，0.3%磷酸二氫鉀。采摘前20天內(nèi)禁止根外追肥。
有條件的產(chǎn)區(qū)，應(yīng)根據(jù)土壤和葉片分析結(jié)果進行營養(yǎng)診斷施肥。
在灌水與排水方面。在葡萄早春出土后萌芽前灌水一次；開花前灌水一次，花期禁止灌水；漿果生長期灌一次水，漿果采收前20~25天停止灌水。秋季結(jié)合施基肥再灌一次水。埋土前灌一次封凍水。不同地區(qū)，可以根據(jù)持水量確定灌水時期。一般在生長前期田間持水量應(yīng)不低于60%，后期在50%左右。