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怎樣栽培蒜黃?蒜黃高產栽培技術有哪些?

時間:2020/1/7 9:37:30 瀏覽次數(shù):312

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蒜黃是指大蒜的幼苗,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,在我國的城鄉(xiāng)各地,都有栽培。那么怎樣栽培蒜黃?蒜黃高產栽培技術有哪些?

蒜黃的高產栽培技術

蒜黃也叫軟化栽培,就是蒜苗在生長過程中不見陽光,完全靠蒜瓣貯存的養(yǎng)分生長。蒜黃品質柔嫩,辛辣味輕,是冬季,早春,元旦,春節(jié)備受歡迎的香辛類蔬菜。但是,蒜黃的產量低,栽培不普遍,在蒜頭價格低迷的情況下,栽培蒜黃的數(shù)量有所增加。

1、蒜種的挑選

對于蒜黃種蒜的選擇,要選擇多瓣,小瓣蒜種,及蒜頭肥大充實,無病無傷的蒜頭作種蒜,淘汰蒜頭過小及有害霉爛的蒜頭。因蒜頭大瓣勻的生長速度快,蒜黃莖粗又高,呈現(xiàn)紅色,品質嫩,豐產性強。

將跳選出來的蒜頭表層碎皮,浸泡12–24小時,撈出后放置1–2天,挖掉基部干縮的莖盤,抽出殘存的干花薹,以便吸水生根。

2、栽培蒜種

生產蒜黃可以采用半地下式的溫室或蒜黃窖栽培。

在半地下式可以做成寬2米,長3米,深0.5米的槽子畦,而后整成平畦面,從畦一端緊密排列種蒜頭,保持蒜瓣頂部平齊,栽滿畦后覆蓋細沙3–5厘米,用蒜種量為每平方米15–18公斤。

利用蒜黃窖栽培蒜黃,窖深約2.3–2.7米,窖底直徑2–3米。先在窖底鋪厚7厘米左右的沙土或細沙,將蒜頭一個挨一個地碼在沙土上,也要注意頂部平齊,窖內囤滿后再覆土2厘米左右厚,以不露出種蒜為宜,均勻深埋,以利發(fā)芽出苗。

3、水分管理

種蒜在幼芽萌動期生長緩慢,需水量少,播種后1–2天澆一次水,澆水量以手捏成團,用力能在指縫間有小水珠滲出為宜。

蒜黃生長盛期生長加快,耗水量增加,可澆灌畦面,每隔4–6天澆一次水,以濕潤覆土為度。半地下式溫室自囤栽到收割需灌水3–4次。每次灌水量不宜過大,割后傷口未愈合時不宜澆水,防止種蒜腐爛。

4、遮光軟化

封窖時先蓋一層深色塑料薄膜,膜上蓋草遮光,也可蓋席,封窖除保持黑暗起軟化作用外,還能保持池子內部的溫度和濕度,有利于蒜黃的生長。

5、溫度調控

蒜黃的生長適溫為18–22℃,25℃以上時生長加快,但會出現(xiàn)白梢,色淡質老,含水量低,產量和質量下降,窖內溫度在28℃以上時會發(fā)生爛窖。

在生產蒜黃期間,如果窖內出現(xiàn)高溫,要立即開啟通風口降溫,如果窖內溫度低,蒜黃生長慢,產量降低,且推遲采收,影響經濟效益,一般要采取增加覆草厚度,窖內可在夜間生爐火加溫。

6、通風換氣

囤栽后的空氣相對濕度保持在85–90%,收獲前降至75–80%,通風換氣宜在夜晚進行,排出濕氣。

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回答者:景怡 2020/1/7 9:37:59

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