空心菜在夏季和秋季都會(huì)種植空心菜，同時(shí)也會(huì)大面積的種植，吃起來爽脆，但是草酸含量比較高，食用過多的話可能會(huì)影響鈣的吸收。今天說一下空心菜種植技術(shù)有哪些？
空心菜的種植技術(shù)：
1、選種
整體來說空心菜一般在每年的四月下旬到五月上旬種植。由于空心菜的生長速度非？，分枝能力也很強(qiáng)，所以對(duì)肥水的需求量也比較多，因此在施肥的時(shí)候要施足基肥。在播種的時(shí)候要選擇比較飽滿，顏色新鮮的當(dāng)年新種子，發(fā)芽率可以達(dá)到98%以上。種植空心菜的土壤應(yīng)該疏松不堅(jiān)硬結(jié)板，這種土壤吸水性比較好，干燥的種子播種后會(huì)直接發(fā)芽。
2、整地
在空心菜播種前要進(jìn)行整地翻土做畦，整理土地之前要提前把地里的雜草等清理干凈，避免在播種后雜草和種子爭搶養(yǎng)分造成出芽率下降。而為了提前預(yù)防空心菜出現(xiàn)病蟲害，要在日常管理中提前做好準(zhǔn)備工作。在空心菜進(jìn)入生長中后期時(shí)，可以使用壯莖靈來噴施表面。不僅能夠增強(qiáng)根莖粗壯提高產(chǎn)量，同時(shí)還可以提高作物的抗災(zāi)害能力。
3、基肥
空心菜在播種之前對(duì)基礎(chǔ)肥的施用要，為后期萌芽打下一個(gè)好的基礎(chǔ)。一般來說基礎(chǔ)肥料主要是以糞肥和土雜肥等有機(jī)肥為主，每畝的施肥量在600~800公斤左右。要注意的是糞肥要提前完全腐熟才能夠使用，避免出現(xiàn)病蟲害的發(fā)生。只有科學(xué)的施用肥料才能促使作物根莖粗壯，葉片健康嫩綠達(dá)到快速生長的目的，從而對(duì)品質(zhì)有明顯改善和提高產(chǎn)量。
4、肥水管理
觀看土壤的干濕情況，如果土壤比較干，就應(yīng)該進(jìn)行澆水了。澆水時(shí)，水量一定要充足，應(yīng)該澆濕澆透。讓土壤的吸收水份。在以后的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較干旱時(shí)，就可以進(jìn)行澆水？招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑，因此除施足基肥外，必須進(jìn)行追肥才能取得高產(chǎn)。
當(dāng)空心菜小苗長到5-10cm時(shí)，就可以進(jìn)行一次追肥了。追肥時(shí)，應(yīng)該按照每667m2用有機(jī)肥500-700kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追施。追肥時(shí)應(yīng)該先把肥料稀釋后，再隨著澆水進(jìn)行施肥。施肥時(shí)要均勻。否則某一個(gè)地方的肥料過多，就會(huì)燒死植株。在進(jìn)行采收前，一般來講就進(jìn)行一次追肥就可以了。