現在正值四月，桑葚逐漸出現在了大街小巷，那么桑葚什么季節(jié)成熟？大概幾月份上市？今天就和大家詳細分享一下。

桑葚一般在每年的4～6月份成熟并進行采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚初熟時為綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3～5月，果期5～6月。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。

因不耐儲存或運輸，桑葚是具有季節(jié)性的上市，在4、5、6月份都有上市，具體產地很多，在古代聲場絲綢的地方就有很多以栽桑養(yǎng)蠶為生，有桑必有椹，在現在很多地方將桑葚作為經濟收益來源，大大活躍市場、豐富市場。

一天中什么時候吃桑葚比較好呢？

醫(yī)生建議好在飯后吃，干桑葚好。桑葚可神經衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾，很容易影響食欲。所以食用干桑葚不僅不能貪多，且應在飯后吃。因為桑葚含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進腸蠕動，患者倒是可以服用它以通便。桑葚分黑白兩色，中醫(yī)認為黑色入腎，白色入肺，因此，對于腎虛、腰酸腿疼的患者，建議多用黑色桑葚，而對于肺氣虛、常咳嗽的患者，則宜用白色桑葚。

桑葚副產品的制作方法：

1、桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可

2、桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用

3、桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4、桑椹醋：新鮮桑椹800克。糙米醋或陳年醋1000毫升。將桑椹，底醋放進去。把蓋口密封，將罐口密封。靜置在陰涼處3～4 個月后即可。用涼開水稀釋8～10 倍以上。飯后飲用。

桑葚什么季節(jié)成熟，大概幾月份上市就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。