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小白菜通常上市時間是什么時候?有哪些功效與作用?

時間:2018/12/14 8:49:39 瀏覽次數(shù):724

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小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜,俗稱青菜,又稱膠菜、瓢兒菜、油白菜等,是蔬菜中含礦物質和維生素***豐富的菜。那么小白菜通常上市時間是什么時候?有哪些功效與作用?接下來我們就一起來了解。

小白菜通常上市時間是什么時候?

小白菜性喜冷涼,又較耐低溫和高溫,幾乎一年到頭都可種植、上市。但如果從適口性、性和營養(yǎng)性看,一、二、三月則是小白菜消費的***佳季節(jié)。冬季溫度較低,小白菜的碳水化合物轉為糖,油脂含量增加,可溶性蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂含量增加,從而提高耐旱能力。對消費者來講,更富營養(yǎng)性,使用起來軟糯可口,清香鮮美,帶有甜味。

小白菜有哪些功效與作用?

1.小白菜為含維生素和礦物質***豐富的蔬菜之一,為身體的生理需要提供物質條件,有助于增強機體免疫能力。

2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C。進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。

3.小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內(nèi)與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

4.小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內(nèi)毒素的排出,達到的目的。

怎樣選購儲存小白菜

1.新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現(xiàn)象。在選購時,如發(fā)現(xiàn)小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,并有蟲斑,則為劣質小白菜。

2.小白菜因質地嬌嫩,容易腐爛變質,一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內(nèi),至多能保鮮1~2天。

小白菜通常上市時間是什么時候?有哪些功效與作用就和大家分享到這里了,希望這篇文章對大家有所幫助,祝大家好運。

回答者:小張 2018/12/14 8:50:29

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