金針菇一般只能在秋末，冬季和早春種植。若采用反季節(jié)種植技術(shù)，可使金針菇在5-11月上市。彌補了高溫期市場上金針菇的空白。那么金針菇反季節(jié)該如何栽培？今天小編就給大家分享一下金針菇反季節(jié)栽培技術(shù)，一起看看吧！
1、季節(jié)與菌種。反季節(jié)栽培可2-4月播種，4-7月出菇，或于8-9月播種，9-11月出菇。經(jīng)篩選有兩個當家良種：一是金高1號，宜春夏播種。二是CoB18，適合早秋播種。
2、配料與裝袋。較為合理的培養(yǎng)料配方為：棉籽殼35%、木屑（或其他農(nóng)作物秸稈、皮、殼、渣）40%，麩皮（或米糠）18%，玉米（2338，-1.00，-0.04%）粉2%、糖1%、復合肥2%，碳酸鈣2%。料拌勻后調(diào)含水量60%-65%，pH值6.5-7.5之間，裝入17厘米×38厘米×0.045厘米的低壓聚乙烯塑料（11180，-55.00，-0.49%）折角袋中，料高15厘米左右（折干料每袋300克）壓緊后在料的中間扎一個深10厘米的孔，然后封好口。
3、與接種。采用常壓，100℃蒸氣中保持12小時，后的料袋趁熱搬進無菌室，散放讓其冷卻，這樣料袋由于驟冷而緊縮，栽培中就不會出現(xiàn)側(cè)壁長菇現(xiàn)象。待料溫下降至30℃以下時打開袋口接入菌種。接種按無菌操作進行，并隨即復原封口。
4、菌絲體培養(yǎng)。接種后的料袋置清潔、干燥、通風、陰涼的室內(nèi)培養(yǎng)。門窗白天要避光，夜間打開通風。培養(yǎng)袋的溫度控制在30℃以下，遇持續(xù)高溫應采取潑灑涼水等降溫措施。春季空氣相對濕度大，應在室內(nèi)放木炭、石灰等吸潮。一般經(jīng)20-25天培養(yǎng)，菌絲可發(fā)滿袋。
5、出菇期管理。出菇房應設上下對流窗，門窗均裝上80目紗。將發(fā)好菌的菌袋搬進出菇房，置于用水潑濕的地上，袋與袋之間留一定間隙，每5行留一條通道，做好降溫、增濕工作。白天封閉門窗，晚上打一通風窗，促使溫度下降。菇房的墻上可掛上草簾，向草簾噴水，這樣既能增濕，又能隔熱降低溫度。
6、病蟲害防治。菇房要經(jīng)常使用3%的漂白粉液，或0.2%土霉素，或0.2%3B消毒劑進行消毒，并噴敵殺死，殺滅菊酯、敵敵畏、馬拉硫磷等殺蟲劑。在子實體形成后，可噴植物生長抑制劑B9，這樣可提高金針菇抗高溫、抗病能力、達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
以上就是金針菇反季節(jié)栽培技術(shù)的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注1988.TV！