現(xiàn)在人們已開始崇尚自然美,綠色食品,環(huán)保功能產(chǎn)品,生態(tài)農(nóng)業(yè)。為此,科學(xué)家在這方面也竭盡全力,現(xiàn)已成功地研制開發(fā)了一種新興高科技產(chǎn)品----甲殼素。甲殼素的研究開發(fā)及應(yīng)用,現(xiàn)已取得了相當(dāng)?shù)某删。因其功能及?yīng)用之廣泛被譽(yù)為“上帝賜給人類的一件禮物”,“地球環(huán)境污染的救世主”。
話說甲殼素不溶于水,又怎么能夠被植物所吸收利用呢?
事實上,不管是醫(yī)藥上應(yīng)用的甲殼素還是農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的甲殼素,都已經(jīng)不是原來的天然甲殼素,它在生產(chǎn)中經(jīng)過酸堿法或者生物法,將天然甲殼素進(jìn)行脫乙;幚恚妥兂煽扇苡谙∷岬目扇苄约讱に。
這種經(jīng)過脫乙;幚淼目扇苄约讱に赜址Q為幾丁聚糖或者殼聚糖,而乙酰基脫去55%即可稱為殼聚糖,目前轉(zhuǎn)化率也就在85%左右,不到90%。
現(xiàn)在貌似還出現(xiàn)了水溶性甲殼素的制備,不過已經(jīng)不是原來的殼聚糖,應(yīng)當(dāng)稱之為低聚殼聚糖,還保留著殼聚糖的基本結(jié)構(gòu)特征,這里就不做過多贅述了。
所以,農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的甲殼素應(yīng)當(dāng)是幾丁質(zhì)與殼聚糖的合稱,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中往往利用它的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì),來起到防病抗病,乃至防蟲殺蟲的目的。
先說物理特性:
由于其中的幾丁質(zhì)存在,所以它擁有很好的吸濕性與成膜性,在施用于作物表面時,可形成透氣性好、耐雨水沖刷的保護(hù)膜,不僅能夠抵御病蟲害,還能夠抵抗干旱、霜凍等不良環(huán)境的影響。
另外就得說說它的化學(xué)特性,以及生物活性了。
其實這部分還主要是幾丁聚糖,即殼聚糖的特性,它擁有非常好的生物相溶性,比較利于作物吸收,在進(jìn)入植物體內(nèi)以后,能夠誘導(dǎo)植物產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶、殼聚糖酶等,進(jìn)一步分解甲殼素。并且由于甲殼素廣泛存在于真細(xì)菌,以及昆蟲體內(nèi),所以經(jīng)殼聚糖誘導(dǎo)產(chǎn)生的酶,同樣對病菌以及含有幾丁質(zhì)的昆蟲有效,能夠分解它們體內(nèi)的甲殼素,達(dá)到抑制或者殺傷目的。
所以,在一些菌絲、孢子或蟲卵等在接觸到施用過甲殼素的作物以后,會被酶分解掉其中的幾丁質(zhì)以及殼聚糖,能夠使單細(xì)胞細(xì)菌死亡,也可以對蟲卵及線蟲造成不錯的殺傷作用。
說到甲殼素的抗菌特性,還得再細(xì)細(xì)分析一下,殼聚糖除了能夠誘導(dǎo)作物產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶以及殼寡糖酶以外,還能夠產(chǎn)生植物抗毒素,以及葡聚烯糖酶,其中植物抗毒素自身就擁有抗菌活性,而葡聚烯糖酶與幾丁質(zhì)酶則可以在體外抑制病菌,而且殼聚糖還可以誘導(dǎo)植物產(chǎn)生愈創(chuàng)葡聚糖,增強(qiáng)植物細(xì)胞壁,進(jìn)一步增強(qiáng)抗病能力,且殼聚糖能夠改變病原菌細(xì)胞膜的通透性與流動性,阻斷病原菌的代謝,起到抑菌效果。
殼聚糖對DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄能夠起到一定的干擾作用,所以提前使用甲殼素,能夠?qū)σ徊糠植《静∑鸬讲诲e的預(yù)防作用。
得益于甲殼素這些特性,所以甲殼素在跟農(nóng)藥或者化肥混用時,能夠起到相當(dāng)不錯的增效作用。在跟農(nóng)藥混用時,能夠?qū)Σ『σ约拔⑿『οx如線蟲、螨類等起到相當(dāng)好的防治作用,以及抵抗作用;在跟化肥混用時,能夠加速受損根系恢復(fù),同樣能夠在根系表面形成保護(hù)膜,減少肥料燒根及漚根現(xiàn)象。
另外,甲殼素還有一定的控制蔬菜長勢功能,在使用較高濃度時,能夠抑制作物旺長,在使用較低濃度時,能夠促進(jìn)作物生長。貌似還有強(qiáng)大的生根、養(yǎng)根功能,這個不太了解,就不多說了。
還有一種說法,說是能夠促進(jìn)土壤中放線菌的生長和繁殖,同時抑制有害菌的生長繁殖,由于沒有這方面數(shù)據(jù),國內(nèi)外也沒多少報導(dǎo),所以也不做過多贅述。
然后是一些跟農(nóng)業(yè)有關(guān)也無關(guān)的東西,甲殼素及其分解產(chǎn)物具有良好的吸附功能,能有效的使重金屬及其難分解物質(zhì)充分集中,緩解土壤污染狀況,目前這項功能已被很多國家所采用。
綜合甲殼素所有特性來說,應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面,應(yīng)當(dāng)是早用,提前用,而不是按照農(nóng)民以往的思維習(xí)慣,長勢不好了,逆境環(huán)境出現(xiàn)了,才開始用,它與氨基酸類物質(zhì)不同,它產(chǎn)生作用需要作物的配合,當(dāng)作物被迫害到一定程度,又怎么能夠配合呢?
以上就是小編為大家介紹的甲殼素在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用,希望大家選擇甲殼素,選擇綠色食品。