茄子，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^重要的蔬菜之一。種植茄子在我國也有著很久的歷史，種植茄子的農(nóng)田面積也在不斷的擴(kuò)大。在栽培茄子過程中主要分為發(fā)芽期、幼苗期以及開花結(jié)果斯。
、茄子的發(fā)芽期。
當(dāng)種子開始吸水萌動一直到首片的真葉顯露，通常情況為10到12天左右，是異養(yǎng)的階段。
第二、茄子的幼苗期。
從首片真葉出現(xiàn)心到開始產(chǎn)生蕾，通常情況在50到60天左右，在這個時期茄子的生殖生長以及營養(yǎng)生長一起進(jìn)行，在4葉期之前主要是茄子的營養(yǎng)生長，到了4葉期之后花芽就開始進(jìn)行分化。對于苗期的營養(yǎng)狀況直接聯(lián)系到花芽分化的品質(zhì)，若是營養(yǎng)比較的重組，那么分化出來的花就會很多。
第三、在茄子的開花結(jié)果期。
當(dāng)門茄一旦出現(xiàn)蕾就進(jìn)入了植株的開花結(jié)果期。茄子將會有很長的開花結(jié)果期，可以持續(xù)的結(jié)果，因此它的增產(chǎn)潛力將會非常的大。在茄子四門斗時期結(jié)果比較的多，所需求的養(yǎng)分也會非常的多，這時將是茄子的養(yǎng)分期。
茄子對氮元素、磷元素、鉀元素的吸收利用量將會跟隨著生育期的加長而不斷的增加。在幼苗期間對氮、磷、鉀三元素的吸收量還不到總共吸收量的一，在茄子開花之后它的吸收量將會慢慢提高，尤其是茄子盛果期達(dá)到的吸收量，這會占總共吸收量的三分之二。茄子是一種需肥大并且又是比耐肥的作物，因此要加大施用基肥，通常每畝大約施用底肥40公斤到45公斤的天脊牌硝酸磷鉀。在茄子的整個生殖期將會結(jié)出很多的果實，我們需要多次的追肥這樣才可以達(dá)到茄子豐產(chǎn)的目標(biāo)，在門茄瞪眼一直到四門斗采摘之后的這段時期，需要每隔10天左右追施一次硝酸磷肥，平均每畝的追肥量大約為20公斤，施用的方法有溝施、撒施或者是沖施。