農(nóng)家肥也叫糞肥，是作物成長(zhǎng)中的重要有機(jī)質(zhì)來源，因?yàn)槠洳粌H養(yǎng)分全面，且豐富的有機(jī)質(zhì)能夠養(yǎng)護(hù)土壤，提高和維護(hù)土壤良好的肥力和理化性狀，用好農(nóng)家肥非常重要。
然而，在實(shí)際使用過程中，因農(nóng)家肥使用產(chǎn)生的一些問題讓種植者既愛又恨，尤其是未腐熟的農(nóng)家肥對(duì)農(nóng)作物的危害比較大，其會(huì)產(chǎn)生哪些危害，又該如何使用？
未腐熟農(nóng)家肥危害多
1.燒根燒苗
不發(fā)酵的畜禽糞便施到農(nóng)田，因?yàn)榘l(fā)酵不，會(huì)發(fā)生“二次發(fā)酵”的現(xiàn)象，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí)，在微生物的活動(dòng)下，生糞發(fā)酵；當(dāng)發(fā)酵部位距根較近或作物植株較小時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物生長(zhǎng)，引起“燒根、燒苗”，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。
2.滋生病蟲害
糞便中含有大腸菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲害的傳播、作物發(fā)病，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人的身體健康也會(huì)產(chǎn)生影響；未腐熟有機(jī)物質(zhì)在土壤中發(fā)酵時(shí)，容易滋生病菌與蟲害，導(dǎo)致植物病蟲害的爆發(fā)。
3.產(chǎn)生毒氣
未腐熟的糞便在分解的過程中產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體，使土壤和作物產(chǎn)生酸害和根系損傷。
4.土壤缺氧
未腐熟的糞便在分解的過程中會(huì)消耗土壤中的氧氣，使土壤暫時(shí)性地處于缺氧狀態(tài)，在這種缺氧狀態(tài)下，會(huì)使作物生長(zhǎng)受抑制。
5.養(yǎng)分流失
在傳統(tǒng)堆漚糞便的過程中，由于自然分解、風(fēng)吹雨淋等原因，氮磷鉀等養(yǎng)分浪費(fèi)流失十分嚴(yán)重，一般利用率只有50%左右。
6.肥效緩慢
未發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥料中養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)或緩效態(tài)，不能被作物直接吸收利用，只有分解轉(zhuǎn)化成態(tài)才能被作物吸收利用。所以，未發(fā)酵直接施用會(huì)使肥效減慢。
正確腐熟有講究
含水量大的半流體糞肥發(fā)酵
在實(shí)際生產(chǎn)中，種植者往往根據(jù)地塊性狀建造發(fā)酵池，令發(fā)酵池過深，使得發(fā)酵的糞肥上部早已經(jīng)發(fā)酵完全，而中下層的糞肥卻與購(gòu)買的鮮糞差不多，這是因?yàn)榘肓黧w生鮮糞肥含水量大，透氣性差，同時(shí)發(fā)酵池過深底部溫度較低，根部達(dá)不到發(fā)酵所需的溫度，這樣發(fā)酵池下部的糞肥都不能發(fā)酵。
所以，建造的發(fā)酵池不能過深，一般發(fā)酵池的深度建議不超過50厘米，以便于熱量的傳輸。
如果在露天發(fā)酵，有機(jī)肥的溫度不能夠有效保持，會(huì)令堆內(nèi)提溫較慢，發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，造成糞肥中氮的損失，這樣有機(jī)肥的氮的損失量有可能達(dá)到60%以上。故可通過覆蓋薄膜的方法避免，如在發(fā)酵池上部覆膜，可迅速提高有機(jī)肥的溫度，預(yù)防氮肥轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w流失。
在將鮮豬糞、鮮雞糞等生鮮糞肥進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，可加入適量的土及雜草，也可以促進(jìn)發(fā)酵，這是因?yàn)橥寥乐泻康奈⑸，能夠起到迅速加快發(fā)酵的做用。同時(shí)土壤及雜草還能夠?qū)⒌世闷饋恚苊獾实膿p失。
在發(fā)酵生鮮豬雞糞等有機(jī)肥時(shí)，如果有機(jī)肥濕度特別大，可在堆漚時(shí)每隔5-7天用鐵鍬翻動(dòng)一次，可增加有機(jī)肥中的氧氣，促進(jìn)微生物的繁殖，從而達(dá)到快速發(fā)酵的目的。在攪動(dòng)有機(jī)肥上層的同時(shí)，還可以將發(fā)酵池下部的有機(jī)肥攪拌到上層，將上層糞肥攪拌到下層，加快發(fā)酵速度。
干糞肥發(fā)酵
購(gòu)買到稻殼糞做有機(jī)肥時(shí)，稻殼糞中應(yīng)加足量水分，令肥濕透，并按照底寬1.5-2米，上部寬1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的長(zhǎng)度不限，然后再堆的頂部使用直徑為6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，間隔20-25厘米一個(gè)通氣孔，在糞堆頂部打6-7行通氣孔。這主要是為了糞肥在發(fā)酵時(shí)有充足的氧氣供應(yīng)，然后覆膜，進(jìn)行提溫發(fā)酵。
在糞肥發(fā)酵時(shí)，要注意使用溫度計(jì)插到表層20厘米以下進(jìn)行測(cè)溫，將堆溫保持在60℃以上，80℃以下，維持兩天的時(shí)間進(jìn)行翻堆。翻堆時(shí)將外面的糞肥翻到糞堆里面，將里面的翻到外面，同時(shí)還要注意上層與下層的糞肥要交換位置。
再次建堆發(fā)酵時(shí)，注意補(bǔ)充水分。經(jīng)過3-4次翻堆后，當(dāng)糞肥無臭味時(shí)表明已經(jīng)完全發(fā)酵腐熟。另外，發(fā)酵時(shí)要注意，堆溫不能超過80℃，以防高溫將糞肥中的有益菌殺死，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)悶堆、燒堆的情況發(fā)生。