大蔥，石蒜科蔥屬二年生草本植物，中國蔥屬蔬菜有一百多種，主要分布在西北、東北以及華北等地區(qū)。蔥屬蔬菜在中國蔬菜生產(chǎn)中占有極其重要的地位，具有預(yù)癥、增進(jìn)食欲、舒張血管、降膽固醇和補(bǔ)陰的作用。今天我們聊聊種植大蔥怎么施肥能增產(chǎn)：
一、大蔥的需肥量
一般大蔥在高產(chǎn)的情況下可以達(dá)到5000～6000公斤/畝，因此大蔥對養(yǎng)分的需求量多，正常情況下每生產(chǎn)1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，對鉀氮營養(yǎng)十分敏感。
二、大蔥的施肥原則
如種植大蔥不施或少施鉀肥，會出現(xiàn)土壤鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致大蔥病蟲害加劇，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，種植大蔥的經(jīng)濟(jì)效益下降。
對大蔥施用鉀肥可以促進(jìn)大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。大蔥缺鉀則生長發(fā)育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產(chǎn)量低。
大蔥平衡施肥具有極顯著的增產(chǎn)效果，并能提高大蔥維生素C和可溶性糖份含量，降低硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，改善大蔥的內(nèi)在和外觀品質(zhì)。
經(jīng)過多年試驗(yàn)在施用鉀肥后大蔥產(chǎn)量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%;每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產(chǎn)投比高達(dá)72.42和40.67∶1。以補(bǔ)施鉀肥為中心的大蔥平衡施肥技術(shù)，面積達(dá)35000余畝，平均增產(chǎn)20%左右。
三、大蔥施肥建議
大蔥平衡施肥技術(shù)簡便易行施肥量：在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，折合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50～65公斤，氯化鉀（有效鉀含量60%）35～50kg。
如大蔥種植地土壤肥力較低、缺乏有機(jī)肥時(shí)，可考慮應(yīng)用較高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基礎(chǔ)好時(shí)，可適當(dāng)減少施肥量。
四、大蔥的施肥方法
1、在大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土。
2、余下的80%氮、鉀肥生要作于追肥，于9月中旬和10月中下旬分兩次追施。
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