甜玉米好吃又營(yíng)養(yǎng)，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的不錯(cuò)的食品，施肥能夠有效的影響到玉米的甜度。
但是，調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，同樣種植甜玉米的農(nóng)戶(hù)，有的收入并不理想，有的不愿再繼續(xù)種植，究其原因，一是品種選擇不當(dāng)，產(chǎn)量不高，甜度也不高；二是施肥出現(xiàn)失誤，有的偏施氮肥，有的施肥量過(guò)少或者過(guò)多；三是種植區(qū)劃不夠合理，使甜度受到影響；四是良法配套技術(shù)沒(méi)有到位。為了充分發(fā)揮甜玉米的種植效果，在技術(shù)指導(dǎo)上必須注意掌握以下幾點(diǎn)：
一.明確甜玉米品種類(lèi)別。從我國(guó)已種植的甜玉米品種來(lái)看，主要有三大類(lèi)別，一類(lèi)是普通甜玉米，籽粒乳熟時(shí)的含糖量在10%左右，籽粒成熟時(shí)呈透明皺縮狀；二類(lèi)是超甜菜玉米，成熟期的含糖量達(dá)20%以上，高出普通甜玉米一倍以上，其風(fēng)味香、脆、甜，鮮嫩可口，主要作鮮食用，籽粒成熟脫水后呈凹陷干癟狀；三類(lèi)是加強(qiáng)甜玉米，含糖量介于普通甜玉米和超甜菜玉米之間，其中水溶性多糖含量高，利用價(jià)值很高。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需要選準(zhǔn)對(duì)路品種。
二.平衡施用多元肥料。甜玉米既要施足底肥，還要及時(shí)追肥。底肥中，每畝應(yīng)施多元復(fù)合肥50～60斤，或生物有機(jī)復(fù)合肥80～100斤，配施無(wú)機(jī)復(fù)合肥30斤，另配鉀肥20斤，抽穗開(kāi)花期還要施多元復(fù)合肥30～40斤，生育滯緩的還要配施碳酸氫銨50斤左右。
三.注意良法配套種植。一是甜玉米有早、中、遲熟品種，要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情分期播種，避免集中上市。采熟時(shí)期也要把握好，過(guò)早產(chǎn)量低糖分少，過(guò)遲籽粒中的糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，吃不爽口；二是甜玉米一定要與普通玉米隔離種植，防止混種降低甜玉米的甜度；三是種植密度每畝以3500株左右為宜，不宜太稀，同時(shí)，要隨機(jī)去掉分蘗；四是持續(xù)干旱時(shí)，要及時(shí)抽水抗旱；五是選用高效低毒農(nóng)藥，增加防蟲(chóng)次數(shù)。