鋅在作物體內(nèi)間接影響著生長素的合成，當作物缺鋅時莖和芽中的生長素含量減少，生長處于停滯狀態(tài)，植株矮；同時鋅也是許多酶的活化劑，通過對植物碳、氮代謝產(chǎn)生廣泛的影響，因此有助于光合作用；同時鋅還可增強植物的抗逆性；提高籽粒重量，改變籽實與莖桿的比率。
作物缺鋅與環(huán)境的關系
1、作物缺鋅表現(xiàn)在缺鋅的土壤上。在堿性和中性土壤中，鋅<0.5毫克/千克為缺鋅土壤。而我們雙遼市土壤PH值一般都大于7，植物容易發(fā)生缺鋅癥狀。
2、表現(xiàn)在不缺鋅的土壤上。由于早春氣溫低，土壤冷涼，各種微生物活動慢，土壤養(yǎng)分沒有充分溶解，作物的根系弱小，吸收能力差；特別是水稻剛插完秧后，根系受到損傷，吸收力差，易表現(xiàn)出缺鋅癥狀。
3、與土壤有機質(zhì)有關。土壤中的鋅有50-60%被土壤中的有機質(zhì)固定，形成難溶的鋅。
4、在含磷高的土壤上，作物常表現(xiàn)出缺鋅癥狀。過量施用磷肥易引起缺鋅，過量無機磷在植物體內(nèi)與鋅結合而形成沉淀于葉脈中，造成植物缺鋅。
5、與土壤連年施用除草劑類有機農(nóng)藥積累毒害等不良環(huán)境因素綜合作用有關。
鋅肥的施用方法
1、鋅肥施用在對鋅過敏感作物上，像玉米、水稻、花生、大豆、甜菜、菜豆、果樹、番茄等施用鋅肥效果較好。
2、施在缺鋅的土壤上：在缺鋅的土壤上施用鋅肥較好，在不缺鋅的土壤上不用施鋅肥。如果植株早期表現(xiàn)出缺鋅癥狀，可能是早春氣溫低，微生物活動弱，肥沒有完全溶解，秧苗根系活動弱，吸收能力差；磷-鋅的拮抗作用，土壤環(huán)境影響可能缺鋅。但到后期氣溫升高，此癥狀就消失了。
3、做基肥隔年施用：鋅肥做基肥公頃用硫酸鋅20-25公斤左右，要均勻施用，同時要隔年施用，因為鋅肥在土壤中的殘效期較長，不必每年施用。
4、不要與農(nóng)藥一起拌種：每千克種子用硫酸鋅2克左右，以少量水溶解，噴于種子上或浸種，待種子干后，再進行農(nóng)藥處理，否則影響效果。
5、不要與磷肥混用：因為鋅--磷有拮抗作用，鋅肥要與干細土或酸性肥料混合施用，撒于地表，隨耕地翻入土中，否則將影響鋅肥的效果。
6、不要表施要埋入土中：追施硫酸鋅時公頃施硫酸鋅15千克左右，開溝施用后覆土，表施效果較差。
7、浸秧根不要時間過長，濃度不宜過大，以1%的濃度為宜，浸半分鐘即可，時間過長會發(fā)生藥害。
8、葉面噴施效果好：用濃度為0.1-0.2%硫酸鋅溶液進行葉面噴霧，每隔6-7天噴一次，噴2-3次，但注意不要把溶液灌進心葉，以免灼傷植株。