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鷹嘴豆怎么收獲?鷹嘴豆產(chǎn)地在哪兒?

時(shí)間:2016/2/22 9:22:02 瀏覽次數(shù):8643  專題:鷹嘴豆種植技術(shù)

鷹嘴豆又叫桃豆,雞豆,屬于豆科植物,鷹嘴豆的果實(shí)、嫩尖等均可食用,原產(chǎn)地為甘肅、青海等地區(qū),適合種植于高海拔地區(qū),今天中國農(nóng)化招商網(wǎng)小編就和大家分享一下,鷹嘴豆怎么收獲?鷹嘴豆產(chǎn)地在哪兒?

鷹嘴豆怎么收獲?

鷹嘴豆曬干后,可成為零食食用,但鷹嘴豆與其它的豆類植物不同,采收時(shí),可以直接摘豆,采收的時(shí)間、成熟程度、采收方法、采收后處理等,均需要專業(yè)處理。

:鷹嘴豆的采收時(shí)間,可以觀察內(nèi)部顆粒與外殼十分分離,應(yīng)在分離的狀況下采收,而鷹嘴豆的外部顏色,至少有70%以上為金黃色。

第二:鷹嘴豆屬于草本植物,因豆粒已經(jīng)處于與外殼分離的狀態(tài),因此并不適合直接摘豆采收,可以直接使用鐮刀,自根部收割。

第三:將采收后的鷹嘴豆植株,置于干凈的地面之上,可使用拖拉機(jī)碾壓,或是使用谷物脫粒機(jī),將外殼剝離。

第四:脫離外殼后的鷹嘴豆,可以直接清洗干凈,并曬干,后將其作為干貨儲(chǔ)存,但鷹嘴豆的含水量不應(yīng)超過13%,水分過高,會(huì)導(dǎo)致植株生霉。

將鷹嘴豆直接入袋儲(chǔ)存時(shí),則建議將其密封,并選擇塑料袋收藏,也可選擇專用的食品袋,可防腐性強(qiáng),而鷹嘴豆的收藏時(shí)間不可超過一年。

鷹嘴豆產(chǎn)地在哪兒?

鷹嘴豆,具有非凡的藥用價(jià)值,可以養(yǎng)顏,并且能平衡人體成分,也因此直接增加了植株的可食用價(jià)值,自公元前八千年流傳入中國后,便倍受重視,開始廣泛栽培。

主要產(chǎn)地:按照大面積分類,鷹嘴豆的主要產(chǎn)地位于亞洲、非洲、美洲等地區(qū),而中國的主要產(chǎn)地為地中海地區(qū),如甘肅、臺(tái)灣、內(nèi)蒙古、山東、浙江、河南、云南等地均有栽培。而廣泛的產(chǎn)地則為新疆、甘肅等省區(qū),據(jù)了解,甘肅每年出售的鷹嘴豆科高達(dá)百萬噸以上,成為國內(nèi)主要的鷹嘴豆產(chǎn)地。

鷹嘴豆之所以能倍受市場青睞,主要是因?yàn)榫哂械乃幱脙r(jià)值,煮熟的鷹嘴豆中,含有的碳水化合物更為豐富全面,僅含有的水分,便可高達(dá)60%以上,熱量僅有 686千焦,僅能滿足人體正常的攝入需求,并不會(huì)產(chǎn)生脂肪。其次,鷹嘴豆含有的微量元素也十分全面,主要有葉酸、鉀、鎂、磷、銅等,并含有微量煙酸成分,能為人體起到、補(bǔ)鈣等功效,鷹嘴豆無糖分含量,因此也可適用于糖尿病人食用。

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