楊梅，一種味美酸甜的水果，判斷楊梅產(chǎn)量高低，關(guān)鍵在于植株生勢(shì)的強(qiáng)弱與樹(shù)冠的大小。因此，應(yīng)加強(qiáng)果園管理，尤以水肥管理為主。
1.圍蔸培土
山坡地栽植的楊梅，往往因水土流失，樹(shù)頭根群裸露而影響樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)，因此，采用內(nèi)坡開(kāi)溝，及時(shí)在樹(shù)頭圍蔸培土，既可蓄水、積土防旱，又有利于防止雨水沖刷，保土保肥，減少水土流失。此為促進(jìn)楊梅生長(zhǎng)的首要措施。
1.1圍蔸方法圍蔸視植株大小而定，一般約1米長(zhǎng)寬。先用草坯圍蔸，然后在植株樹(shù)冠滴水線(xiàn)外圍，開(kāi)挖一小坑溝，把土培填入圍蔸內(nèi)。培土數(shù)量視植株大小而定，一般厚度不超過(guò)7厘米，以防爛根。
1.2圍蔸時(shí)間幼年樹(shù)每年二次，一次在楊梅采收季節(jié)，另一次在八月前后；成年結(jié)果樹(shù)每年一次，在采果后進(jìn)行。
2.合理施肥
楊梅根系具菌根，有固氮作用，一般不需大量氮肥，而需鉀、磷肥，特別是鉀肥。故主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民均以含鉀肥較多的草木灰和火燒土等作楊梅的主要肥料。實(shí)踐證明，如經(jīng)常施用草木灰或火燒土，不但能葉色濃綠，而且能促進(jìn)植株生長(zhǎng)，使枝梢芽眼充實(shí)，早結(jié)豐產(chǎn)，提高果實(shí)質(zhì)量。凡偏施氮肥的，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而減產(chǎn)，過(guò)量可致植株死亡。
2.1施肥量以10年生結(jié)果樹(shù)為例，每株用草木灰10～12公斤或火燒土50公斤，再加廄肥半擔(dān)。視果樹(shù)大小而增減。
2.2施肥時(shí)間一般每年施肥二次，時(shí)間分別在2～3月份和采果后的7～8月份。