近幾年來(lái)，在夏季茄果類、豆類蔬菜生產(chǎn)中經(jīng)常遇到落花落果、坐果率低，畸形果數(shù)量增加的難題，嚴(yán)重影響著蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，這大部分原因是由于肥料元素的不合理等。分析夏季氣候情況，認(rèn)為造成越夏蔬菜落花落果的原因有五方面：
首先，夏季高溫是造成蔬菜落花果的罪魁禍?zhǔn)。在越夏大棚蔬菜種植中，32℃以上的高溫是經(jīng)常出現(xiàn)的。過(guò)高的溫度能嚴(yán)重影響了蔬菜的花芽分化，溫度過(guò)高使得花粉與柱頭的黏著性降低，同時(shí)影響著花粉的發(fā)芽率以及花粉管的伸長(zhǎng)速度，使得授粉受精不良，受精過(guò)程紊亂，從而使花果大量脫落并產(chǎn)生大量畸形果。所以夏季大棚上要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或潑泥漿遮蔭降溫，在不下雨的天氣下加強(qiáng)棚室晝夜前后通風(fēng)。
其次，夏季空氣干燥，適宜的空氣濕度對(duì)正常受精來(lái)說(shuō)也非常重要，一般適宜花芽分化的空氣濕度為70%—80%。特別是在開(kāi)花坐果盛期，用噴霧器葉面噴灑清水提高空氣濕度。
硼、磷元素缺乏會(huì)影響花芽分化。硼、磷元素對(duì)于促進(jìn)花芽分化，提高坐果率有重要作用，在開(kāi)花坐果期，可以葉面噴施硼砂、磷酸二氫鉀溶液。在夏季蔬菜結(jié)果盛期要增施鉀肥，增強(qiáng)植株抗性，提高授粉性能，改善果實(shí)品質(zhì)。
培育適齡壯苗對(duì)增強(qiáng)植株抗性，提高坐果率也很關(guān)鍵。苗期的花芽分化直接決定了定植后一至二蓬果的坐果率。現(xiàn)在正處于育苗期的蔬菜，要用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，降低苗床溫度，中后期可以葉面噴灑磷酸二氫鉀溶液。夏季氣溫高，晝夜溫差小，幼苗容易徒長(zhǎng)，視植株生長(zhǎng)情況可及時(shí)噴灑助壯素、矮壯素等控制。定植后蔬菜在高溫、長(zhǎng)日照的影響下，生長(zhǎng)點(diǎn)部位也容易產(chǎn)生大量?jī)?nèi)源赤霉素，使節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，生殖生長(zhǎng)減弱，導(dǎo)致落花落果。
氮肥施用過(guò)量，磷鉀肥不足也容易造成落花落果。越夏蔬菜易徒長(zhǎng)，前期氮肥要酌量施用，結(jié)果后期應(yīng)控制氮肥施用量，增施磷鉀肥。
找準(zhǔn)了越夏蔬菜落花落果的原因所在，方可采取有效對(duì)策予以解決。菜農(nóng)朋友可從生產(chǎn)中總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)，找出規(guī)律抓住時(shí)機(jī)早作預(yù)防，提高越夏蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。